Ensalada de anchoas

Hola!
Por fin me deja mi portatil trabajar con el!!:) porque cuando llegué de Cantabria no queria trabajar...bueno,ni el ni su cargador. Asique aprovechando que he conseguido otro cargador vuelvo a poner receta.

Ultimamente hace mucho calor y personalmente con el calor apetece comer cosas mas fresquitas. Asique por eso hoy toca una ensalada de anchoas. A mi las anchoas me encantan de cualquier manera la verdad, pero esta vez las he metido en ensalada.

Os dejo con la receta!;)

Ingredientes:

- Cogollos.

- Anchoas.

- Aceitunas.

- Paquete mix de quesos o diferentes quesos para hacer taquitos.

- Yemas de esparragos.

- Atún.

- Pavo.

- Aceite.

- Vinagre.

- Sal.

Primero lavamos los cogollos y les vamos quitando capa por capa y vamos poniendolas en el plato. Después troceamos en taquitos el pavo y  los ponemos con los cogollos. Los que tengais los taquitos de queso echos simplemente los teneis que echar en el plato con lo demás, y quien tenga los quesos enteros, haceis cuadraditos pequeños y los echais al plato.

Seguimos con las yemas de los esparragos. Como de por si son pequeñitas no es necesario trocearlas, se pueden echar tal y como estan. Luego echamos las aceitunas y por ultimo cogemos unas anchoas y las colocamos encima de la ensalada.

Para finalizar solo queda aliñar la ensalada con un chorrito de aceite y vinagre y una pizca de sal.