Bizcocho de yogur natural y cacao

Hola!

Por fin puedo volver a escribir en el blog. Llevaba días intentando sacar tiempo, pero es que no lo encontraba ni debajo de las piedras... últimamente no paro, cada día salgo mas tarde de la universidad y encima dentro de unos días empiezo a estudiar idioma por la tarde, no se que sera de mi, me temo que sera todo acostumbrarme y organizarme.

Pero bueno, ahora que puedo escribir me centro en esto. La receta de hoy es un bizcocho (adoro los bizcochos), el cual hice con mi prima de 13 años aprovechando que me toco darle clase.

Lo que no sabíamos es que nos iba a quedar tan rico.jaja!

Tengo otro hecho con chocolate de tableta...y a mi personalmente el sabor me gusto mas porque soy amante del chocolate, pero a la mayoría de la gente que probo este le gusto mas porque tiene un sabor mas suave.

Asique sin enrollarme mas pongo la receta.

Ingredientes:

- 1 yogur natural (yo puse 1 griego)

- esencia de vainilla.

- Cacao.

- 3 huevos.

- 3 medidas de yogur de harina.

- 2 medidas de yogur de azucar.

- 1 sobre de levadura.

-  1 medida de yogur de aceite de girasol.

Para decorar:

- Cacao en polvo.

- Pepitas de colores.

Batimos los 3 huevos en un bol, añadimos las 2 medidas de azúcar. Yo aqui eche unas gotitas de esencia de vainilla.

Añadimos a la mezcla las 3 medidas de harina, previamente mezcladas con la levadura.

Una vez batido todo, añadimos el yogur y el aceite, y mezclamos todo bien.

Dividimos la masa en dos recipientes, y a uno de ellos le echamos el cacao, mezclandolo bien. Esto se echa al gusto, cuando veas que tiene el color deseado se deja de echar.

En un recipiente para el horno, vamos poniendo una capa de la masa normal y otra capa de la masa con el chocolate.

Lo metemos al horno, 180º C, unos 40 minutos.

Se mira hincando un cuchillo para ver si esta hecho, si el cuchillo sale sucio quiere decir que se necesita mas tiempo. Se desmolda y se deja enfriar.

Mientras se enfria le echamos el cacao por encima y las chispitas de chocolate.

Que aproveche!!

Revuelto de salchichas y patatas + Premio!!:)

Buenaaaaas!!

Pues por suerte he encontrado un tiempito para mi hoy y lo voy a aprovechar para publicar la receta que os dije ayer. La de ayer la hice con pechuga, y la de hoy es parecida pero sin pechuga y con algun ingrediente mas...pero poco cambio mas ahi.

Me estoy dando cuenta de que suelo utilizar mucho el perejil y la pimienta negra...jaja! pero es que me encanta el sabor que dan a todos los platos!:)
No me lio mas y os dejo con ella!:)

Ingredientes:

- Cebolla.
- 3 salchichas.
- 1 huevo por plato.
- 2 patatas.
- Tomate frito.
- Queso en lonchas o rallado.
- Sal.
- Perejil.
- Pimienta negra.
- Aceite.

Primero ponemos las patatas a hervir en agua con sal durante unos 15 o 20 minutos.
Mientras hierven, hacemos cachitos las salchichas y cortamos en trozos pequeños la cebolla. Lo reservamos.

Una vez tengamos las patatas hervidas las pelamos y las cortamos en taquitos. Despues echamos un chorrito de aceite en la sarten y empezamos a freir las patatas. Cuando esten casi echas, le añadimos a la sarten los trocitos de cebolla y salchicha. Le echamos por encima pimienta negra, perejil y sal al gusto.

Cuando veamos que esta casi terminando de hacerse ponemos el queso, yo como me iba a sobrar queso en lonchas lo que hice fue trocearlo y meterlo en la sarten hasta que se deshizo.

Cogemos el huevo y lo echamos en un cuenco o bol y le echamos sal y batimos.
Una vez tengamos todo revuelto en la sarten y el queso desecho lo incorporamos en la sarten y revolvemos para que se quede como parte del revuelto y no se nos quede como una tortilla francesa.

Añadimos el tomate frito y un poco mas de queso y sacamos de la sarten.

Buen provecho!;)

Y ahora queria dar mil gracias a Los Dulces de Claudia por haberme entregado el" premio dardos". Me ha hecho muchisima ilusion ya que es mi primer premio. Muchisimas gracias de verdad!:) Y desde aqui os invito a pasar por su blog porque hace unas cosas riquisimas!^^

El premio lo comparto con:

La cocina de Angie

Cookies Paradise

Nire sukalde y mas cosas

Sopla que te quemas

El blog de Debora

Anyol blog

Mil ideas mil proyectos

Recetas de una gatita enamorada

Cocina para chuparse los dedos

Un besotee!!:)

Pechuga con condimento

Hola!

Como parece que me voy organizando poco a poco con la universidad, idiomas y etc. he conseguido sacar un huequito para publicar hoy una receta.

Hoy he elegido esta receta que realmente no sabia  como llamar, ya que es una de las cosas que hice cuando estaba de vacaciones y nos gusto mucho tanto a mi pareja como a mi. No tiene gran trabajo a la hora de cocinarlo y sabe buenisimo.

Voy a poner esta que lleva pechuga, y si mañana tengo tiempo subo la receta de la otra que hice que  no llevaba carne. La verdad es que la segunda fue mas hecha para ir terminando la comida que compramos cuando se nos iban acabando las vacaciones.

Antes de poner la receta,pedir perdon por la calidad y luz de las fotos...pero es que alli era imposible hacer unas fotos algo decentes....jaja!

Os dejo con la receta!

Ingredientes:

- 3 salchichas normales.
- 2 patatas
- 5 Pechugas.
- Perejil.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Tomate frito.
- Aceite.

Lo primero que hacemos es cocer en agua con sal las patatas durante unos 15 o 20 minutos. Cuando estén listas las sacamos y dejamos enfriar.

Ahora, cortamos en daditos las patatas  y las salchichas las hacemos cachitos. Las pechugas las cortamos tambien en trocitos, yo intente no hacerlos muy grandes para que quedasen mas o menos como los demas ingredientes de tamaño.
En una sarten, echamos 1 chorrito de aceite y metemos las patatas primero ya que son las que mas tardaran en hacerse. Cuando veamos que están bastante echas (no del todo) metemos las pechugas y las salchichas.

Una vez tenemos todo dentro, echamos sal, perejil y pimienta negra al gusto. Cuando veamos que esta todo echo tiramos algo de aceite si vemos que nos sobra. Después echamos encima de nuestra comida un poco de tomate frito y removemos.
Esto es al gusto, dependiendo de si os gusta con mas o menos tomate, yo queria solo que cogiera algo de color asique no utilice mucho.

Cuando terminamos de echar el tomate, apagams el fuego y...listo!:)

Buen provecho!

Pimientos rellenos de carne

Hola!!

Lo primero es pedir perdon por la tardanza en actualizar, pero fue llegar de vacaciones y que viniese familia a casa...asique ha sido un no parar desde que llegue...porque tambien pense en actualizar este fin de semana,  pero tenia planeado un fin de semana en Asturias con mi pareja y otra pareja mas, asique una vez mas..."mi gozo en un pozo"jaja!

Pero bueno, lo importante es que he vuelto. Hoy vengo con 1 receta que hice por primera vez en las vacaciones, y que yo pensaba que no me quedaria bien por esto de andar cambiando cosas de la receta...pero al final parece que triunfaron y se quedaron con ganas de mas mis dos acompañantes de ese dia...a los cuales vuelvo a mandar un besazo enorme desde aqui.

Bueno, os dejo con la receta.

Ingredientes:

- 1 bote de pimientos enteros rojos.
- Cebolla.

- 600gr de carne picada mixta.
- Pimienta negra.
- Perejil.
- Sal.
- Bechamel.
- Queso para gratinar.
- Aceite.

Lo primero que hacemos es sazonar la carne picada. Luego echamos un chorrito de aceite en la sarten y freimos la carne. Yo le añado pimienta negra y perejil, y mas tarde un poco del queso para gratinar que utilizaré luego para el horno.

Mientras se frie la carne le añadimos la cebolla cortada en trocitos muy pequeños. Una vez tengamos la carne frita, la sacamos del fuego.

Cogemos los pimientos del bote y los vamos sacando y secando un poco. Les quitamos las pepitas que le puedan quedar dentro y reservamos dos de ellos para hacer la salsa.

Cuando tengamos los pimientos listos los rellenamos de la carne y los vamos dejando en el recipiente que vayamos a hacerlos (yo tuve que hacerlos en la misma bandejita pequeñisima del horno envuelta en papel vegetal, ya que nos llevamos un horno en el que solo cabian 4 pimientos rellenos en cada tanda)

Cuando hayamos preparado el recipiente, cogemos el vaso de la batidora y metemos los 2 pimientos del piquillo que habiams separado con la bechamel (eso es al gusto, depende de como os guste de espesa echais mas bechamel o menos) y batimos hasta conseguir una mezcla homogenea de color rojizo.

Cuando tenemos la salsa, les echamos por encima a los pimientos, y encima de esta espolvoreamos el queso.
Los metemos al horno y esperamos a que se gratinen. No tardan mucho. En el horno que tenia yo no marcaban los grados, pero imagino que poniendolos a 180º durante 7 o 8 minutos ya estarian listos.

Buen provecho!:)

Tarta de queso

Hola!
Ya estoy de vuelta! Bueno, la verdad es que llegue el sabado, pero a mi me cuesta esto de volverme a organizar despues de las vacaciones de verano...sera el sindrome post-vacacional.jaja!

Cuando estuve en Malaga, que es donde me he ido este verano...me pase por dos tiendas de reposteria y como no, cai en alguna que otra tentacion..que ya enseñare porque aun no les he hecho ni foto.

Tambien, al estar de vacaciones no es que cocinase gran cosa, pero bueno algun dia ya  me dio por hacer algo, como esta tarta de queso. Pero ya aviso que la calidad de las fotos no es nada buena, porque la luz que habia tampoco era la mejor.

En las fotos solo aparece media tarta...y es que para cuando me acorde de hacer las fotos ya se habian puesto a comer sus trozos mi novio y mi amigo...
A los que por cierto, les mando 1 saludo y un beso enorme...y a ti Rauliyo que te echo de menos!!;)
Ademas, son de lo mejor a la hora de darles a probar todo lo que hago porque nunca se quejan...asi da gusto!!jaja

Despues de esto, creo que ya es hora de empezar con la receta...que de echo tendre que repetir porque un postre fresquito siempre apetece...aunque aqui en Bilbao nos dura bien poco el verano...

Ingredientes:

- 1 rulo de galletas.
- 75gr de mantequilla.
- 1 sobre de cuajada.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 2 tarrinas de queso philadelphia.
- 250ml de nata para montar.
- Mermelada al gusto.

Lo primero que tenemos que hacer es coger las galletas y triturarlas mucho hasta que queden basicamente en cachitos diminutos. Cuando ya las tengamos, calentamos un poco la mantequilla en el microonda y la juntams con las galletas para formar la base. Presionamos la mezcla en el molde hasta que consigamos llenarlo entero y tenerlo bastante igualado. Lo metemos en el frigorifico o en el congelador mientras seguimos con el siguiente paso.

Ahora, cogemos el queso philadelphia, el azúcar y la nata y lo ponemos a calentar a fuego lento en un recipiente. Cuando veamos que esta todo derretido le agregamos el sobre de la cuajada, y cuando veamos que empieza a hervir lo apagamos y lo sacamos del fuego.

Ahora se podria dejar enfriar y meter ya en el molde, pero yo para que quede mas esponjosa lo que hago es, en el mismo recipiente que he calentado los ingredientes los bato con la batidora unos 2 minutos. Vereis como la mezcla coge volumen y es totalmente homogenea. Una vez tengamos asi la mezcla la vertemos en el molde encima de la base de galletas.

Volvemos a meter todo en el frigorifico y lo dejamos unas 8 horas para que cuaje. Cuando este cuajada, echamos la mermelada al gusto por encima, yo en mi caso la eche de fresa.
Una vez tenemos la mermelada en nuestra tarta, podemos desmoldar.

Buen provecho!!;)

Palmeritas de hojaldre y...VACACIONES!:)

Hola!

Ahora deberia de estar ya en la cama que mañana madrugo para irme de vacaciones...si!!por fin!!
pero no queria irme sin dejar antes una receta por aqui, y pongo esta porque es algo que le llevo a un amigo y he aprovechado para hacerle fotos y todo hoy.

Os dejo con ella!:)

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre.
- azucar.
- pepitas de chocolate(opcionales)
- 1 huevo.

Ponemos la masa sobre una base en la que habremos espolvoreado azucar. Por encima espolvoreamos mas azucar y pasamos 1 poco el rodillo para impregnarla en la masa.

Empezamos llevando 1 extremo hasta la mitad  de la masa.

Y hacemos lo mismo con el otro extremo. Cuando tengamos eso hecho, volvemos a hacer lo mismo.

Nos quedara asi.

Ahora volvemos a doblar igual que antes.

Cuando tenemos esto, empezamos a hacer cortes de mas o menos 1 cemtimetro para ir haciendo las palmeras.

Las ponemos  en la bandeja del horno previamente calentado a 190º. Batimos el huevo en un cuenco.

Las dejamos durante unos 10 minutos y las pincelamos con el huevo batido.En caso de echarle pepitas de chocolate se les pueden agregar con el huevo o una vez se esten terminando de hacer.

Volvemos a meterlas, y cuando esten doraditas ya tenemos listas nuestras palmeras. Hay que dejarlas enfriar ya que salen blanditas del horno.

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Como he dicho me marcho de vacaciones asique no podre subir recetas durante este tiempo. Asique a la vuelta nos vemos!!:)

Ensaladilla rusa

Hola!
Estos dias no he publicado nada...es lo que tiene que te adelanten la fecha de marcha de las vacaciones, que tienes que preparar todo como puedes por haber dejado todo para el ultimo momento. Pero bueno ahora que tengo 1 ratito libre voy a poneros la receta de la ensaladilla rusa.

Realmente esta receta tiene muchas variaciones, cada cual le echa mas o menos ingredientes y diferentes.
Yo normalmente la hago asi, pero porque a mi hermano no le gusta la cebolla ni la lechuga...porque cuando la hago solo para mi o cuando no esta el tambien le agrego esos dos ingredientes. Ademas, antes tambien la haciamos con mas verduritas, pero desde hace un tiempo decidimos dejar esta receta en casa.jaja!

Bueno, os dejo con la receta!:)

Ingredientes:

(6 raciones)

- 4 patatas medianas.

- 4 huevos.

- 3 zanahorias.

- 2 latas de atun.

- 2 latas de aceitunas.

- 6 palitos de chaca.

- Sal.

- Vinagre.

- 7 yemas de esparrago.

- Mahonesa.

Lo primero que hacemos es echar agua en 1 cazuela para poner a hervir los huevos, las zanahorias y las patatas. Le echamos al agua un chorrito de vinagre y un poquito de sal para que hierva con ello.

Cuando lo tengamos cocido, lo pelamos todo y lo hacemos trocitos muy pequeños. Los metemos en el recipiente que vayamos a presentarla y seguimos troceando 1 lata de aceitunas y los palitos de chaca.

Cuando tengamos ya todo eso troceado y junto, le añadimos el atun desmigadito. Ahora echamos la mahonesa para impregnar todos los ingredientes con ella. Esto es al gusto ya que a mucha gente le gusta con mucha mahonesa pero a otra mucha simplemente le gusta que tenga algo de color.

Despues encima, le ponemos las yemas de esparrago y aceitunas de la lata que habiamos reservado.

Buen provecho!!;)